Tất cả sản phẩm

Máy sấy củ cải trắng | HAI TẤN

Tinh trạng: Còn hàng
Mã: S-cct

70.000.000

còn 1 hàng

Mô tả sản phẩm

MÁY SẤY HAI TẤN vừa chế tạo thành công Máy sấy củ cải, chuyên dùng cho sấy củ cải.

THÔNG SỐ

  • Kích thước: 1.2m x 2.5m x 1.7m
  • Trọng lượng: 300kg
  • Tối đa 20 khay chứa sản phẩm. Diện tích khay 0,7m².
  • 3 module thu nhiệt mặt trời. Diện tích thu nhiệt mỗi tấm 3m².
  • Công suất quạt: 0.5kW, Tốc độ gió cửa ra: 0.2m/s. 
  • Công suất điện trở: 3KW. Điều chỉnh bằng đồng hồ đo nhiệt Shellin Đài Loan.
  • Có thể tích hợp thêm module điều chỉnh độ ẩm buồng sấy. 
  • Bánh xe di chuyển.
  • Vật liệu: thép sơn.

 

may-say-hai-tan-4 may-say-hai-tan-3

Củ cải thường dùng để sấy mặn, sấy khô nhằm bảo quản được lâu. Ngoài ra, củ cải khô cũng là một loại nguyên liệu phổ biến trong các bếp nấu chay.

Ở Việt Nam, trong những mùa thu củ cải, việc bảo quản là cực kì khó khăn. Củ cải phải được tiêu thụ hết trong một thời gian ngắn, nếu không kịp, củ cải rất dễ thối rữa, hư hỏng. Do đó, đối với lượng hàng dư, người ta thường chẻ sợi và phơi nắng.

may-say-cu-cai-trang-14

Nhằm đảm bảo về sinh an toàn thực phẩm, người sản xuất nên sử dụng phương pháp sấy  bằng máy sấy.

Máy sấy củ cải trắng của Hai Tấn có tích hợp thêm các module thu nhiệt mặt trời nhằm giảm tối thiểu lượng tiêu hao điện năng.

Ngoài ra, bên trong tủ còn có điện trở nhằm cung cấp đủ nhiệt lượng khi năng lượng mặt trời không đủ.

Hệ thống điều khiển thông minh của tủ cho phép điều chỉnh nhiệt độ và thậm chí là tốc độ gió, độ ẩm trong buồng sấy. Đây là công nghệ mới nhất mà chưa có đơn vị sản xuất máy sấy nào làm được.

THÔNG SỐ QUÁ TRÌNH SẤY

Chuẩn bị

Củ cải trắng sấy mẫu được cắt theo ba kiểu khác nhau, mô phỏng theo cách chẻ của bà con ở nhiều vùng trên cả nước.

a. Chẻ lát tròn, dày 0,5cm.

b. Chẻ sợi vuông 0,5cm.

c. Chẻ tư củ, dày 3cm

Thông số cài đặt

  • Nhiệt độ: 40-45ºC
  • Tốc độ gió: 0.2m/s
  • Độ dày lớp củ cải: 1 lớp
  • Thời gian sấy: 
    • Đối với lát tròn dày 0,5cm: 6h
    • Đối với sợi chẻ vuông 0,5cm: 4h
    • Đối với dạng củ chẻ tư, phơi héo để muối chua: 15h.

 

Lượng tiêu hao nhiên liệu

  • Lượng tiêu hao điện năng từ 8h sáng đến 15h hàng ngày, trời nắng: 0.7kW/h
  • Lượng tiêu hao điện năng ngoài giờ nắng, ban đêm, trời mưa: 3,7kW/h

KẾT QUẢ

a. Chẻ lát tròn, dày 0,5cm: đạt độ ẩm 10%

may-say-cu-cai-trang-23

b. Chẻ sợi vuông 0,5cm: đạt độ ẩm 10%

may-say-cu-cai-trang-20 may-say-cu-cai-trang-19

c. Chẻ tư củ, dày 3cm: đạt độ ẩm 20-25%

VIDEO

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên đánh giá “Máy sấy củ cải trắng | HAI TẤN”

Theme Settings